1、材料：鲜面条2把，瘦肉末半碗，金针菇1把，西红柿1个，白洋葱半个，油适量，橄榄油适量，番茄酱2勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，盐适量，姜适量，牛肉粉2勺。 ?

2、肉末加2勺料酒、1勺酱油、1勺老抽拌匀。

3、金针菇洗净备用。

4、姜切末放入小碟备用。

5、白洋葱和西红柿切丁备用。

6、面条下锅烫熟后捞出备用。

7、1勺老抽、2勺番茄酱、1勺辣酱拌匀备用。

8、锅里加底油，放入姜末爆锅。

9、倒入肉末炒至变色。

10、接着锅中倒入白洋葱。

11、翻炒至洋葱上色后加入金针菇。

12、炒到金针菇变得稍软加入西红柿。

13、炒匀后加入事先调好的酱汁和牛肉粉。

14、所有的原料炒匀后加入面条不停翻炒搅拌。

15、出锅前加入适量盐即可装碗食用。