我昨天在卤味店里面看到了一种叫鹅肾的食物，说起来我还没有吃过这个东西，鹅肾除了做成卤味外，还可以烤着吃，请问烤鹅肾有什么功效呢？下面一起来看看吧！

补虚损

烤鹅肾的味道细嫩可口，风味独特，吃起来好吃，营养功效也是比较好的，在烤鹅肾中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物及钙、磷、铁等营养素，，经常食用烤鹅肾具有补虚损的功效，也适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

温补肾阳

中医有以形补形的说法，烤鹅肾是动物鹅的肾脏，食用烤鹅肾可以起到温补肾阳的作用，对于一些肾气不足或者肾虚等症还具有改善的作用，经常食用烤鹅肾还可以起到调节身体的作用，有利于身体的养护。

补充营养

烤鹅肾味道鲜美，而且还富含营养成分，在烤鹅肾中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、微量元素等，经常食用烤鹅肾可以起到补充营养的作用，对于一些本身体质较弱的人群来说，适量食用烤鹅肾还可以有效的改善体质，有利于健康。

增强免疫力

鹅肾是动物鹅的肾脏，在鹅肾中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体所必需的一种成分，也是身体免疫细胞的主要成分，缺乏蛋白质会导致体质下降，容易生病，而补充蛋白质能够提高身体免疫力，经常吃烤鹅肾有利于身体健康，可以促进身体代谢、提高身体免疫力。

食用方式

1.烤制

将新鲜的鹅肾用刀切开，然后用竹签子串起来，放在木炭上面进行烤制，等到七八分熟的时候在上面三三食盐、味精、孜然等调味品进行调味，取出食用。

注意事项

1.适宜人群：一般人群均适宜。

2.禁忌人群：痛风患者。

3.不宜同食：无特殊同食禁忌。