白开水相较于饮料，是最健康的一种饮品，即解渴又补充水分，人体每天需饮水1500毫升以上，那开水可以重复烧第二次吗？开水可以放置多少天？

开水可以重复烧第二次吗

开水可以重复烧第二次。

开水二次烧开，部分水会被气化形成水蒸气，使水中矿物质的浓度升高，人体饮用之后可能会增加肝肾代谢的负担，即使是丰富烧开的水亚硝酸盐的浓度有所增加，人体摄入的量也会增加，但是这个浓度远达不到致病标准，或者说远低于安全标准，所以开水重复烧了第二次的是可以喝的，烧开两次的水也不会产生有害物质。

开水可以放置多少天

不超过16小时。

在水烧开的过程中，高温能够杀死水中很多微生物，但是开水放凉之后，许多微生物又会继续进入烧好的水中，在空气中暴露时间越长，微生物的数量就越多，对人体健康的威胁也就越大；如果要储存一点凉白开，建议选择密封性好的干净容器存放，而且不要一次性准备太多，密封的容器可以避免空气中的杂菌污染。

经常饮用不新鲜的水，宛如吃有添加剂的食物，体内健康环境在不断受到破坏，所以烧开的水趁新鲜尽快饮用完，如果饮水机上的桶装纯净水，建议在一周内喝完。

隔夜水能喝吗

隔夜水能喝。

一般正常烧开的白开水经过高温煮沸，水中大部分细菌都被杀死了，如果是烧好的开水没有盖好，被落入的灰尘污染了，那就不要再喝了，并且水中的亚硝酸盐限制标准在10毫克/升，人体摄入量需要达到0.2~0.5克时才可导致中毒，所以喝一两杯隔夜水远不及中毒剂量的，而亚硝酸盐不是致癌物，特定条件下生成的亚硝胺才是致癌物，而隔夜水中缺少形成这种亚硝胺的条件，所以无论是隔夜水，还是白天放了八九个小时的水，只要能充分保存好，不会被灰尘、细菌等污染那就是可以喝的。

生水烧开能喝吗

生水烧开不能喝。

生水不同于自来水经过的自来水水产的过滤、消毒、灭菌，虽然一般自来水的水质还没有达到直接饮用的水平，但是烧开就可以正常饮用，而生水都是未经过消毒处理的，比如河水、井水、水库中的水，生水不仅细菌含量多，杂质含量也很高，比如一些无机物。

而把水烧开，经过高温煮沸后只能杀死致病菌，并不能解决无机物，如铅、汞等有害物质，而且烧开水的过程水会蒸发掉一些，无机物的含量反而会增加，所以生水烧开也不用饮用。

小贴士：生活中除了生水、没开的水和反复烧开的水都不建议饮用。