1、将生姜清洗干净。

2、将生姜切片，由于是用来煮茶的，所以可稍微切厚一点。

3、将姜片放进锅中同时倒入适量清水。

4、开火熬煮。

5、火开后关火焖五分钟左右捞出姜片。

6、将姜水过滤一下，去除杂质。当然如果嫌麻烦或者没有滤网，这一步骤也可省略。

7、待水温稍微凉一点，大约六七十度的时候，放入蜂蜜。切忌不可水温过高的时候放，会破坏蜂蜜的营养价值，同时口感也差。

8、微微搅拌，姜茶便制作完成了。