丹参是生活中常见的一种养生保健中药材，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么丹参可以炖鸡汤吗？丹参炖鸡汤的功效？

丹参可以炖鸡汤吗

可以。

丹参作为一种中药材，为甘苦性寒，其中含有丰富的维生素、纤维素、丹参素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，是可以用来炖鸡汤的，丹参炖鸡汤的营养很高，适量食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有一定好处。

丹参炖鸡汤的功效

活血祛瘀

丹参作为一种中药材，本身就具有很好的活血祛瘀作用，将其炖鸡汤，鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，适量食用有补中益气、健脾益胃以及活血祛瘀的功效，有利于人体健康。

健脾开胃

丹参炖鸡汤中，鸡肉性微温、味甘，含有多种营养物质，有一定健脾胃、活血脉的功效，对于人体脾胃健康是比较好的，尤其适于肠胃不好者的人群进行食用。

美容养颜

丹参炖鸡蛋汤，含有大量的蛋白质，还含有维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸、钙、铁、锌等成分，这种物质进入人体之后，可以使人体的肌肤变得透亮光滑，使人体脸色红润，具有一定美容养颜的作用。

丹参炖鸡汤一天吃多少

建议一天吃1-2小碗左右即可。

丹参炖鸡汤是生活中常见的一种滋补菜肴，主要是以丹参、红枣、老母鸡等为主要原材料制成的，对于人体来说，适量食用可以为其补充充足的养分，一般正常人体一天吃1-2小碗左右的丹参炖鸡汤，用来满足日常能量需求即可，不宜食用过量，避免对自身的建议造成威胁。

丹参炖鸡汤的做法

材料：丹参、老母鸡、红枣、枸杞、姜片、米酒。

做法：

1、首先将所有食材准备好。

2、先将红枣、枸杞和丹参清洗干净。

3、老母鸡处理好，放进滚水汆烫去除血水，捞起洗净沥干，备用。

4、取一锅水，冷水加入姜片，水滚后，再放进所有食材。

5、先大火煮滚，并捞除汤面上所有渣渣悬浮物。

6、即可盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

7、之后加点米酒提味，续煮10-20分钟左右即可。