富硒大米是一种很有营养作用的大米，那么富硒大米的功效与作用是什么？富硒大米的食用方式和注意事项是什么呢？

提高免疫力

富硒大米中含有丰富的硒元素，硒元素能够增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

美容养颜

富硒大米中含有丰富的硒元素，硒元素能够增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

解毒排毒

硒元素作为一种带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，消解金属离子的毒性，消除中毒症状，起到排毒、解毒的作用，有利于减少人体内金属离子的积累对于人体所造成的危害作用。

保护心血管

硒元素是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用，如果人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，可能会导致造成有害物质沉积增多，引发血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢等，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高。

所以适当的补充硒元素，有利于促进心血管的健康

促进生长发育

富硒大米中除了含有丰富的硒元素，还含有丰富的碳水化合物以及其他微量元素，对于人体具有重要的作用，能够为人体提供基础的营养物质，有利于促进人体的生长发育，避免人体发生营养不良的情况。

食用方式

1.煮粥：准备富硒大米，用清水清洗，然后在准备一些红枣和小米，红枣切开，洗净，和大米一起放入电饭煲中，加入适量的清水，清水尽量要多加一些，按煮粥的功能即可。

2.煮饭：准备好富硒大米，然后再用清水淘洗，洗干净之后再加入一些清水，使用电饭煲的煮饭功能即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：无特殊禁忌人群。

不宜同食：蜂蜜、蕨菜、薏仁。