芭乐又叫番石榴，是一种热带水果，其外观看着像绿色的梨子，但成熟后会散发浓郁的香味，切开有白色、米黄色、红色果肉品种，味道酸甜可口，但很多人并没有吃过芭乐，不知道这重水果的吃法，下面就来告诉大家美味又营养的芭乐应该怎么吃好吃。

芭乐怎么吃

芭乐和其他水果一样，不仅可以直接鲜吃，还能腌制、榨汁、制成果酒等方法食用，如：

鲜吃芭乐

芭乐类似于青苹果一样，未完全成熟的时候是硬的，可以像啃苹果一样洗干净就直接咬着吃，只是此时果肉脆硬，口感带有酸涩感，但饱腹感强，糖分低，适宜肥胖和糖尿病人群食用。

如果想鲜吃味道甜一些的话，可以放置几天催熟后再吃，其香味更加浓郁，不过有的人也不喜欢这股香气，类似于榴莲水果散发的味道，但熟透后的芭乐口感软甜，风味更独特好吃。

盐拌芭乐

材料：芭乐1个、柠檬半个、盐少许。

做法

1、芭乐洗净后去头去尾，切成薄片。

2、切好的芭乐放入碗中，撒一勺盐。

3、挤入柠檬汁，搅拌均匀。

4、腌制15分钟即可食用。

梅子粉拌芭乐

材料：芭乐1个、梅子粉20克

做法

1、芭乐洗净切成小块。

2、切好的芭乐放入碗中，撒上一层酸梅粉调匀腌制半小时。

3、搅拌均匀，酸酸甜甜的梅子粉芭乐就可以吃了。

芭乐火龙果汁

材料：芭乐1个，火龙果半个，柠檬汁30毫升左右。

做法

1、将洗净的芭乐去头尾，连皮切块；火龙果去皮，切块备用。

2、榨汁机中倒入火龙果块、芭乐块，加入柠檬汁。

3、注入100毫升凉开水。

4、然后盖上盖，榨约25秒成果汁。

5、最后将榨好的果汁倒入杯中即可。

芭乐水果茶

原料：香水柠檬2片、芭乐酱40g、百香果冷冻原浆10g、砂糖糖浆30g、冰块250g、翠玉茉莉茶汤250ml。

做法

1、先在雪克杯中放入香水柠檬2片捣压，。

2、再依次加入芭乐酱40g、百香果冷冻原浆10g、砂糖糖浆30g、冰块250g、翠玉茉莉茶汤250ml，搅拌均匀倒入出品杯中即可。

芭乐酒

材料：芭乐500克，柠檬1个，冰糖120克，米酒头500克。

做法

1、芭乐洗净，将表皮沥干或擦干后，切去蒂头及尾端，切成半月形片备用。

2、柠檬洗净，充分擦干水分后，切成圆片。

3、将芭乐片、柠檬片、碎冰糖依序且均匀地放入玻璃罐中。

4、然后慢慢倒入米酒头，盖上盖子密封后，移至阴凉处储放。

5、约经3-6个月后即可饮用。

芭乐沙拉

材料：芭乐1个，芒果1个，火龙果半个，猕猴桃一个，生菜2片，沙拉酱适量。

做法：

1、芭乐洗净，去籽，切成小块备用。

2、芒果去皮，去核切成块；火龙果、猕猴桃去皮切小块。

3、将所以水果放入碗中，加入沙拉酱调匀。

4、盘中将洗净的生菜铺底，将调好的水果倒入即可。

芭乐的籽可以吃吗

可以吃。

一般直接吃芭乐的话，里面的籽也是一起吃掉的，因为它的籽和果肉生长较为紧密，只是籽质地比较硬，口感不是很好，但果籽富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，吃后营养价值高，可美容养颜、提高抵抗力、养护肠胃等，如用芭乐榨汁也不用去除里面的籽，只需将芭乐放进榨汁机中，榨好后，把籽过滤出来就可以了。

但如果是较小的婴幼儿食用芭乐，由于其咀嚼能力较弱，吃的时候，最好去除中间的籽，吃软糯的果肉为宜，以免引发卡喉或消化不良的危害。

芭乐皮能吃吗

能吃。

芭乐的皮比较脆薄，和吃苹果皮差不多，只是带有一股青味，对气味不大敏感的人可以直接吃，而且芭乐皮富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分，食用具有润肠通便、美白润肤等作用，可以放心食用。

芭乐硬的怎么放软

1、自然放置

芭乐自身是可以释放出乙烯的，没熟的芭乐可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中，封好口，减少乙烯的流失，一般放3-5天后，芭乐就可以自然催熟。

2、水果催熟

要想把芭乐从硬的状态快速变软，可以把芭乐与其他成熟的水果放置在一起，成熟水果所产生的乙烯可以帮助催熟芭乐，如将1-2个苹果和芭乐同放在一个塑料袋里系紧袋口，大约3天左右芭乐就能催熟变甜。