最近在网上看到奶枣卖的特别火，还掀起来一股奶枣的制作狂风，自己也打算做一些奶枣来吃，但做好的奶枣不知道能保存多久呢？

奶枣能保存多久

1、自制奶枣：20天

自己做的奶枣由于材料加工非无菌操作，而且无特殊密封包装，也不添加任何防腐剂，因此保质期不是特别长，在常温喜爱10-20度左右，封口或密封罐储存的情况下可以放15-20天，如果完全密封可以保存20天，注意避免受潮。

2、买的奶枣：3个月

购买的商品奶枣，虽然也没有加什么特殊的防腐剂，但其包装较为用心，还会放一些防潮保鲜剂来延长食物的保存期，加上通过真空密封包装，其保质期的时间会比较长，一般在3个月左右。

奶枣要放冰箱吗

不要。

奶枣的原材料主要是干红枣、巴坦木、奶粉等，其口感是酥脆香软的，类似于枣夹核桃，最适宜放置在没有阳光直射的阴凉干燥地方，千万不能放入冰箱保鲜，否则冰箱内部水汽大，湿度较高，容易导致奶枣受潮，反而更快变质。

另外短时间内将奶枣放入冰箱冷藏，其温度较低，奶枣口感会变得更干硬，风味会下降许多，因此最好是现做现吃，尽量在一周内吃完为佳。

适量食用不会发胖。

奶枣的主要成分是红枣、黄油、棉花糖、坚果和奶粉，按比例计算，一个奶枣的热量在35卡路里，如果一天吃2-3个奶枣并不会使人长胖，但若是吃多的话，其摄入的糖分、脂肪等无法完全消耗，长期堆积在人体，则会让人长胖。

建议一天食用奶枣的量不超过3个为宜，如正在减脂期间，吃多了奶枣后，要减少相应的主食以及其他高热量食物的摄入，保证一日热量不超过1500大卡。

网红奶枣的做法

材料：奶粉28克、黄油24克、棉花糖60克、10-20粒红枣、适量巴旦木。

步骤：

1、将黄油在平底锅中融化，加入棉花糖，打圈翻炒，直到棉花糖完全融化成粘稠的流动状态。

2、加入粉，翻炒至奶粉完全融化，看不到任何颗粒。不要炒太久，否则会变硬。

3、将杏仁放入去核红枣中，放入炒好的黄油棉花糖里搅拌均匀，再一粒粒拔出搓圆，最后撒上奶粉即可。