秋葵是一种营养非常丰富的蔬菜，用来泡水喝对人体来说效果也是非常好的，那是用老了的秋葵泡水喝还是不老的秋葵泡水喝呢？

秋葵泡水喝是老了的秋葵还是不老的秋葵

建议用老秋葵。

嫩的秋葵果肉吃起来软滑脆嫩，相对于泡水来说生吃或者炒食所带来的口感跟营养价值都会更高一些，不建议用来泡水喝。

而老了的秋葵由于果肉木质化，纤维组织增多，所以直接吃的话口感不是很好，但是也同样含有丰富的营养物质，建议老了的秋葵就可以用来泡水喝会好一些。

晒干的秋葵怎么泡水喝

新鲜的秋葵不易于保存，一般需要将其晒干脱去水分后再进行长期的储存，相对于新鲜的秋葵来说秋葵干内也同样含有丰富的纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素、叶黄素、矿物质等营养物质。

适当用秋葵干来泡水喝具有促进消化、增强食欲、保护胃黏膜的作用，对于食欲不振、经常便秘以及肠胃功能不太好的人群来说有一定的帮助，可以直接将晒干的秋葵放在杯子里，加入适量的开水进行冲泡，待冷却后饮用即可。

秋葵泡水喝有什么好处

1、保护胃黏膜：秋葵中的粘液蛋白可以粘附在人体的胃黏膜处，能够减少刺激性物质与胃黏膜的直接接触，起到保护胃黏膜的作用。

2、预防心脑血管疾病：秋葵中含有的水溶性纤维、半乳聚糖等物质，可以粘附在大肠黏膜出，促进肠道的蠕动，延缓碳水化合物和胆固醇的吸收，对于心脑血管疾病的防治有一定的效果。

秋葵泡水喝的正确方法

食材：生秋葵，开水；

1、将生秋葵洗干净，去除表面的绒毛之后，用刀去除头尾后切成薄片放置于干净的玻璃杯中；

2、在杯中加入适量的开水，并加盖焖一会儿；

3、待水温冷却至合适的温度时就可以饮用了，如果觉得味道寡淡的也可以在里面加入一些冰糖和蜂蜜进行调味，喝完水后里面的秋葵也可以一并吃下去。