更新时间：2023-10-25 10:58:14作者：未知
1、酸菜鱼是重庆的。
2、一说始于江津地区，当地渔夫打捞大鱼卖钱，小鱼留着吃，太多就与农家人换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼煮汤，发现味道鲜美可口，传承至今。一说源自壁山县来凤镇，这世代以鱼为家常菜且烹鱼高手多，酸菜打底做的水煮鱼很受欢迎，又趁胜推出酸菜鱼。
酸菜鱼是哪个地方的菜（酸菜鱼是哪里的菜品）
炒葱椒鸡是哪个地方的菜
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2023-10-25 10:58
1、炒葱椒鸡是一道传统的地方名菜，属于粤菜系。2、此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。先将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入
1、果汁鱼块是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。这道菜可以作为营养不良调理，补虚养身调理，健脾开胃调理，高血压调理。2、此菜酸甜醒胃，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。
2023-10-25 10:55
1、文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。2、它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思
1、镜箱豆腐属于江浙菜系，由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜——油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，
2023-10-25 10:54
1、材料：白瓜500克、猪瘦肉150~200克、生姜片2~3片。2、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状；3、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。4、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，5、大火
2023-10-25 10:09
2023-10-25
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