昨晚买了些花蛤来吃，但是没留意放置的时间，就把花蛤泡了一整晚，结果闻着花蛤味道都变臭了，这样的花蛤还能吃吗？

花蛤泡了一晚上很臭还能吃吗

不能吃。

花甲属于海鲜，泡了一夜如果出现质腐烂、发臭的情况，不建议继续食用了。体内会有大量的有害细菌，容易使身体的不适。

如何保存活的花蛤过夜

1、食盐水保存

如果买回家的花蛤还是活着的话，则可以把花蛤放入盛有食用水的盆子里，然后再盖上一层塑料袋，往袋子戳几个孔即可，之后再放入冰箱中存放，可以保存三天左右不变质。

2、尼龙网袋保存

如果家里有尼龙网袋的话，则可以把花哈装入尼龙网袋中，然后再抓紧尼龙网袋的袋口，之后再将尼龙网袋放入泡沫箱子中，上面铺上一层冰块即可，可以保存一周左右。

3、毛巾保存

准备一个容器来装花哈，然后再倒入适量的水，之后再把花哈倒入容器中，在铺上一层湿毛巾，接着放入冰箱中存放即可。如果湿毛巾干了的话，则要及时添加水量。

4、花蛤水保存

向卖花哈的老板要一点花哈水，然后回家就把花哈养在该水中即可，这样把新鲜的花哈存放到过夜是没有问题的。

5、烫热水保存

先把花哈用热水烫一遍，然后花哈开壳，然后再把花哈清洗干净，将花哈装入保鲜膜，放入冰箱中存放即可。

6、拧紧袋子保存

跟老板要一张专门装花哈的袋子，然后再把花哈放入袋子中，拧紧袋子，袋子内不要有空气，然后再放入冰箱中存放即可。

花蛤不收舌头还能吃吗

不能。

因为花蛤不收舌头就表示已经死了，而死了的花蛤会滋生大量细菌，若食用会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症，所以建议丢弃。建议买花蛤时，尽量确定有无死亡，若有些死了就不要买了。若买的时候是活的，那建议及时吃完，就算吃不完也要放到冰箱中冷藏起来。

花蛤怎么判断死活

海鲜市场的海鲜分为两类，一类是新鲜打捞上来干放在那的，一类是放在水池子里的。干着摆在一起的花蛤，闭口的一般是活的，如果开口了，多半已经死了。而养殖在水里的，就需要开口的了，口开得不大，露出一点缝，有时候会露出小触角，用手一触，就会缩进去，而且还会吐泡泡，这种就是活的。但青蛤无论何时都是闭口的，这种花蛤，死的一般会吸很多沙子，如果拿起来死沉死沉的，就一定是死的。