醉枣也称酒枣,是我国北方一种传统食品，酒枣的枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富，那么醉枣的功效和好处有哪些呢？

醉枣的功效和好处

增强人体免疫力

醉枣能为人体补充丰富的营养，加快身体内白细胞合成，而且它能清除人体血液中的胆固醇和甘油三脂，提高白细胞活性，另外醉枣中的营养成分还能促进免疫球蛋白再生，它能让人体免疫力明显提高，对增强人体素质有极大的好处。

强壮筋骨

醉枣保留了大枣中的大部分营养，它能为人体提供丰富的钙与铁，这些物质对人体的骨骼发育有很大的好处，而且能预防缓解贫血，平时人们出现气血不和或者贫血以及骨质疏松时，都能多吃一些醉枣，能让人体出现的不适症状尽快好转。

预防高血压

平时人们多吃一些醉枣还能预防高血压，因为醉枣中含有的天然芦丁能直接作用于人类的心血管，它能让血管软化也能净化血液促进血液循环，能从根本上防止血压升高，另外醉枣还能清理血液中的胆固醇与甘油三脂，它对高血脂也有明显预防作用。

健脑益智

醉枣还是一种能健脑益智的食材，它含有的磷脂与微量元素磷以及铁还有锌等营养成分都能直接作用于人类的大脑，能增加脑细胞耐缺氧能力也能促进智力发育提高记忆力，平时经常食用可以健脑益智也能防止老年痴呆和记忆力减退等不良症状发生。

酒枣的副作用

吃酒枣容易升高血糖。

酒枣的糖分含量较高，不适合糖尿病患者食用，以免血糖快速升高，导致病情恶化。

干枣可以做酒枣吗

可以。

用干枣制作酒枣的方法特别简单，平时大家只要把家中的干枣用清水洗净，再把它们放在沸水中焯烫一下，焯烫的时候一定要记住，不能把干枣煮熟，煮好以后取出，去掉水分。在60度的白酒中加入1/2的清水，然后把处理好的枣放入到里面，密封浸泡一周，这时就会发现，原来干瘪的红枣已经吸满了酒，胀的圆鼓鼓的，也散发着浓郁的酒香，口感与样子完全与鲜枣做出的酒枣差不多。

酒枣的食用方法

山药醉枣花饭

材料：大米、大枣、山药、米酒。

做法：

大米浸泡半个小时、大枣泡至发起、山药去皮;用电饭锅煮米饭，在屉上一侧放枣，另一侧放切成薄片的山药;米饭焖至水干，将枣和山药转而倒入锅内，继续焖至饭锅自动跳闸;将米饭、枣、山药拌匀。淋入一匙米酒，酒香四溢。

醉美人饮品

材料：醉枣三四粒，鲜啤酒150毫升，鲜牛奶150毫升，冰块100克。

做法：将鲜啤酒、鲜牛奶、冰块和醉枣倒入杯中搅匀即可。但在做的时候要注意适量注入啤酒，以免泡沫溢出。