猪肚就是猪的胃部，味道跟猪肉是有不同的，口感比猪肉更韧性脆嫩，而且营养价值也是很丰富的，但是猪肚也有它的搭配禁忌，那么猪肚不能和什么一起吃呢?

猪肚不能和什么一起吃

1.猪肚+菱角：这两种食物一起吃会引发腹痛，对我们的肠胃不太好。

2.猪肚+莲子：容易产生中毒的现象，对生命会产生一定的威胁。

3.猪肚+芦荟：会发生腹泻的症状，对身体健康非常的不利。

4.猪肚+杨梅：会引起中毒。

猪肚不适合什么人吃

痛风患者

因为猪肚中所含的物质会使这类患者的病情更加的严重，对患者的身体造成一定的负担，非常不利于患者身体的恢复。

肥胖人群

因为猪肚属于肉类，在吃进身体中后会给身体增加一定的脂肪性，对肥胖人群的身体来说也是一种负担。

猪肚有什么营养

猪肚中含有丰富的热量、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、胆固醇、烟酸、维生素、碳水化合物、和多种人体内所需的矿物质，可以给身体补充充足的营养物质，对我们的身体是非常健康的。

猪肚可以做什么菜

洋葱爆猪肚

做法：准备好所有的食材，熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用，洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块，炒锅到油烧热爆香葱姜，倒入猪肚，洋葱翻炒均匀，加入料酒，在加入盐和糖，在加入生抽，把青红椒翻入翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，淋入香油，翻炒均匀关火。

薏米猪肚汤

做法：猪肚切开一个大口、用盐反复清洗正反面、再用清水冲洗、(用盐反复清洗猪肚几次)，猪肚用生粉反复清洗正反面、再用清水冲洗、(反复清洗几次、这时候猪肚基本上没什么腥味了)，准备薏米、红枣、枸杞、胡椒、姜(去皮)，清洗干净、薏米、红枣(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒压碎)、姜(切片)，锅里加入适量清水、放姜、放猪肚、煮10分钟、捞起过冷水、猪肚凉后用小刀把猪肚的内油脂刮掉、再清洗干净，猪肚切成小条，把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水，紫砂锅调到“汤/粥”煲至3-4个小时、饮用前放盐。