芝士又叫做奶酪，是一种美味的发酵牛奶制品，深受喜爱，那么用芝士做的美食有哪些？吃芝士的注意事项又有哪些呢？

芝士焗火腿

材料：芝士、火腿、黄油适量。

做法：

1.将芝士切成芝士丝，火腿划刀。

2.把锅烧热后，改为中火，放入适量的黄油。

3.黄油融化后，放入火腿，煎至两面金黄捞出。

4.在装有火腿的碗中撒上芝士碎，放入烤箱中加热10-15分钟取出即可食用。

芝士焗土豆

材料：芝士、土豆、黄油适量。

做法：

1.将土豆洗干净后去皮，在蒸锅中蒸熟。

2.蒸好的土豆在碗中捣碎成泥。

3.土豆泥平整后涂抹上一层黄油，再撒上芝士碎。

4.放入蒸锅中加热10-15分钟即可取出，冷却后食用。

芝士蒸馒头

材料：芝士、馒头、黄油。

做法：

1.在锅中放入适量的黄油，使其融化。

2.黄油融化后，放入馒头煎至两面金黄。

3.煎好的馒头整齐的放置在锡纸盒中，撒上适量的芝士碎。

4.处理好的馒头放置在烤箱中烤10-15分钟即可食用。

芝士焗饭

材料：芝士、米饭、玉米粒、油、盐、味精、酱油。

做法：

1.将米饭煮熟，最好是粒粒分明的米饭。

2.在锅中加入适量油，油温起来后，倒入米饭进行翻炒3-5分钟。

3.倒入玉米粒、盐、味精、酱油，翻炒均匀即可倒入碗中。

4.在碗中平铺好米饭后，撒上适量的一层芝士碎，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。

芝士焗虾

材料：芝士、明虾、盐、胡椒、油、柠檬汁、白葡萄酒、淀粉。

做法：

1.将明虾清洗干净后，挑出虾线。

2.用盐、胡椒、1勺柠檬汁、1-2勺白葡萄酒腌制明虾10-15分钟。

3.在锅中加入适量油，待油温起后，将明虾剪开虾背裹上淀粉，煎至金黄即可捞出。

4.煎好的明虾放置在碗中，撒上适量的芝士碎放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。

吃芝士的注意事项

1.不可多食，每100克芝士中含有328大卡热量，是一种脂肪含量和热量都比较高的食物，所以一般不建议过多食用，容易引起肥胖，一般建议不超过20g。

2.肠胃不适不宜食用，芝士中含有蛋白质等大分子物质，本身不利于消化，若肠胃不适者，比如：便秘、腹痛等，食用后会增加肠胃负担，加重肠胃不适症状。

3.婴儿和老人不宜食用，婴儿喝老人的肠胃系统有所虚弱，而芝士作为一种高热量，难以消化的食材，一般不建议食用，以免对肠胃和身体健康有所影响。