藜麦对于很多人而言是比较陌生的，也可以说藜麦是一种农作物，藜麦中含有比较丰富的蛋白质，食用后对身体的效果还是比较明显的。那么藜麦怎么做好吃又营养？

煮饭

煮饭是藜麦最常见的吃法，再用它煮饭的时候，可以在锅中放适量清水把它加热煮开再把淘洗干净的藜麦入锅一起煮，煮十五分钟以后它的体积就会膨胀，而且会变成半透明状，这时关火再焖半小时，取出以后就能食用。

蒸米饭

蒸米饭是藜麦最正确的吃法，但需要的时候，人们可以把它用清水淘洗干净，再准备适量的大米，把大米也淘洗干净，两种食材放在一起调匀，直接放在电饭煲中加适量清水，盖好锅盖以后接通电源让电饭煲工作，等他接触工作以后锅中的藜麦饭就能蒸好，取出以后搭配自己喜欢的菜品就能食用。

做沙拉

做沙拉吃是藜麦最常见也最简单的吃法，再用它做沙拉时，需要提前把它用清水淘洗干净，放到锅中加清水煮熟，取出后滤掉水分，然后按自己的需要准备，喜欢的水果全部切成块状以后放在沙拉盘中加入煮熟的藜麦再放入适量的沙拉酱调匀以后就能吃。

煲汤

藜麦煲汤也是它最简单的吃法，再用它煲汤时，需要准备排骨500克洗净以后多称多少种，用沸水焯掉血水，取出后放在汤锅中再把藜麦洗净以后也放到汤锅中，加适量葱姜和适量清水，加热煮开以后再用小火慢煮，一小时以后锅中的汤就能煲好，加食用盐调味以后可以关火，降温以后取出就能吃。