芹菜汁味道新颖、热量低，而且还有养血补虚、清热解毒、利尿消肿等的好处，因此是现在很受欢迎的一种健康饮品。那么空腹喝芹菜汁好不好？喝芹菜汁的最佳时间是什么？

空腹喝芹菜汁好不好

芹菜汁是可以空腹喝的。

芹菜是属于粗纤维的食物，能帮助人体肠胃的蠕动，排除宿便，起到减重效果。芹菜中还还有大量的维生素，这些维生素对于祛除腿部的水肿是十分有效的。

喝芹菜汁的最佳时间

1、每天早晨喝一杯芹菜汁，能让人精神振奋，还能稳定血压、帮助排便、补充水分。

2、两餐之间或饭前半小时，也是饮用芹菜汁的最佳时间。

3、喝芹菜汁能迅速补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝芹菜汁的又一最佳时间。

喝芹菜汁的禁忌

1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，也建议少喝芹菜汁。

3、食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用，比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值。