黑豆粥是我们生活中常见一类粥制品，营养价值比较高，但是由于黑豆比较硬，煮起来比较难熟，这是很多人比较苦恼的地方，那么煮黑豆怎么快速煮烂？黑豆粥怎么做好吃？

煮黑豆粥怎么快速煮

煮前炒一下

黑豆难煮熟大多是因为生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下让黑豆的香气溢出来，然后再煮，这样既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。

煮前侵泡

黑豆含有大量的蛋白质、维生素、蛋黄素、不饱和酸以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养价值比较高，黑豆比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，一般建议将黑豆煮前先侵泡一个晚上，把黑豆泡发之后再煮，这样煮的时间比较短。

黑豆粥

材料：黑豆、红豆、花生、芝麻。

做法：

1、提前将黑豆洗净侵泡一晚。

2、红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净备用。

3、然后将黑豆、红豆放进高压锅，加适量水煮1小时左右。

4、1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时即可。

黑豆黑米粥

材料：黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。

做法：

1、把黑豆提前洗好泡好。

2、黑米洗好侵泡备用。

3、百合、花生、薏仁、枸杞各自冲洗一下。

4、然后把黑米、黑豆放入锅中煮40分钟左右。

5、然后再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小时左右即可。

三黑粥

材料：黑米、黑豆、黑芝麻。

做法：

1、将黑豆提前一晚上洗好侵泡。

2、黑米、黑芝麻洗好。

3、然后将黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高压锅中煮1-2小时即可。

黑豆枸杞粥

材料：大米、黑豆、枸杞。

做法：

1、黑豆提前一晚洗净，用水浸泡。

2、大米，枸杞分别用冷水洗净，浸泡。

3、然后将黑豆倒入锅中加适量清水大火煮20分钟。

4、之后倒入大米继续煮1小时作用。

5、最后加枸杞续煮10分钟左右即可。