1、准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只?、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。

2、制作步骤：

（1）芋头去皮切块，姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。

（2）芋头平铺盘子中。

（3）接着把姜母鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽。

（4）把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟。

（5）锅中放少许油，加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。

（6）出锅淋上酱汁，撒上葱花。