铁皮石斛营养价值很高，是目前市面上很抢手的保健药材，很多时候买的铁皮石斛是干的，那么干铁皮石斛怎么吃最好？

泡茶

干品铁皮石斛可以用来泡茶喝，再用干品铁皮石斛，泡茶时需要把铁皮石斛进行粉碎处理，把它研磨成细末，再放在干净的茶杯中，直接用沸水冲泡，如果把干品铁皮石斛直接放在茶杯中，用沸水冲泡很难让它含有的营养析出，人们饮用以后起不到应有的保健作用。

熬制药膏

干品铁皮石斛是一种具有较高药用价值的滋补性中药材，人们在食用铁皮石斛时，可以把它与其他具有滋补功效的中药材搭配在一起熬制成药膏后再吃，在需要的时候可以把准备好的干品铁皮石斛和其它滋补性中药材一起入锅加清水煎制，连续煎煮两次以后取出的药液放在锅中用小火浓缩，最后加入适量冰糖，一起熬成浓稠的膏状，需要时能直接口服。

煎汤

煎汤是干品铁皮石斛最常见的食用方法，再用它煎汤的时候，需要把购买的单品铁皮石斛用刀使劲拍一下，然后再把它放到干净的砂锅中，放入3~4克的西洋参片，再加入适量的清水，用大火烧开再用小火慢慢煎制，每次放入的铁皮石斛和西洋参可以反复煎煮3~4次，最后的铁皮石斛和西洋参还可以直接吃下去。

泡制药酒

泡制药酒也是干品铁皮石斛的常见食用方法，在用它泡酒的时候可以搭配牛蒡子炙附子以及乌蛇肉，还有丹参和当归等多种具有舒筋活血功效的中药材，把这些中药材一起放在泡酒坛中，加入50度以上的高度，纯粮白酒密封浸泡，每天摇晃泡酒坛1~2次，让里面的中药材与白酒充分接触30天以后里面的药酒就能泡好，每天取出10克直接饮用，能祛风除湿强壮筋骨。