银耳汤是用银耳熬制而成的食物，很多人日常都喜欢吃银耳汤，银耳汤过夜了热一热还可以吃么？下面一起来看看吧！

银耳汤过夜了热一热还可以吃么

保存得当的话，热一热是可以继续食用的。

银耳中含有丰富的碳水化合物、维生素等营养成分，很容易受到细菌的污染，因此煮好的银耳汤最好妥善保存起来，这样即使隔夜也还是可以吃的，如果室温低于15℃，可以将银耳盛出，用保鲜膜封口常温保存；如果室温高于15℃，可以将银耳用保鲜膜封口放入冰箱冷藏保存。

煮好的银耳可以放几天

常温保存建议当天吃完；冰箱保存建议3天内吃完。

银耳中含有氨基酸、多糖等营养成分，在合适的温度下，很容易被细菌污染，因此，煮好的银耳在常温下最好当天吃完，冰箱保存可以适当的延长银耳的可食用时间，但是也最好在三天内吃完，银耳保存久了，味道会变差，营养成分也会有所流失。

银耳汤多久喝一次最好

推荐一周喝2-3次。

银耳汤的主要食材是银耳，银耳性质寒凉，食用银耳汤会增加身体中的寒凉之气，而且性质寒凉的食物会增加肠道滑利性，吃多了会影响体质，本身脾胃虚寒、有体寒症状的人群尤其需要留意，不要太频繁的食用银耳。

怎么煮银耳汤才粘稠

食材：干银耳200克、新鲜老莲子米100克、红枣10个、枸杞5克、百合20克（可不要）、水750-1000克、冰糖适量。

做法：

1、先将干银耳洗净，然后用水浸泡6小时以上，直到完全浸泡好。

2、将莲子米、红枣、枸杞、全部洗净，沥干水分后备用。

3、砂锅中给冷水，放入银耳和莲子米，大火煮开，然后开中火煮10分钟，接着关火焖煮20分钟。

4、最后加入枸杞、红枣、冰糖，开大火煮10分钟。