干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间：2022-11-26 10:18:52作者：admin
猪肚是一种富含蛋白质、脂肪、脂溶性维生素的食物，本身营养价值较高，很多人喜欢食用想知道猪肚和什么炖最有营养？炖猪肚放什么一起炖？
猪肚本身是一种营养成分含量很高的食物，有丰富的蛋白质，脂质、矿物质、脂溶性维生素和水溶性维生素，只吃猪肚都是营养很丰富的了，但是猪肚是肉类食物，因此纤维素、碳水化合物、水溶性维生素的含量不是很高，建议猪肚和一些含有碳水化合物、纤维素水溶性维生素的食物一起食用，这样营养更为均衡。
1、将白茯苓、干淮山、薏米各20克，莲子、芡实各30克，清洗干净，浸泡4个小时。
2、猪肚剪开摊平，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓、冲净，重复几次。
3、用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
4、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚。
5、猪肚煮3.、5分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用.
6、葱洗净切段，煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜、葱和半碗米酒。
7、武火煮20分钟，转小火煲两个小时，入盐调味即可食用。
1、准备猪肚1个，何首乌60克，面粉、小苏打、小茴香籽适量。
2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。
3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用牙签将猪肚扎起来。
4、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。
5、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。
1、准备猪肚一个，白胡椒、莲子、料酒、红枣、姜、盐、鸡精适量。
2、先将猪肚洗净，切开一些猪肚，用粗盐、醋等将猪肚搓揉至无黏液。
3、请水冲洗净，放入滚水内煮3分钟取出，用刀刮去白色污垢，洗净后切片。
4、锅中注水6碗，加入猪肚、红枣、莲子、葱段、姜片，以大火煮滚。
5、煮开后之小火焖煮一个半钟头，用盐、鸡精、料酒调味即可。
1、准备玉米1个，胡萝卜半截，猪肚1个，猪骨、姜片、白胡椒粒、盐适量。
2、猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切块、白胡椒压碎。
3、将猪骨凉水去锅中，大火煮开，淖去血水，捞出洗净待用。
4、除猪骨、白胡椒粒、生姜等放入猪肚中，用牙签封口。
5、大火煮开，去掉浮沫，转小火2小时至猪肚熟透。
6、猪肚取出，切粗条，放回汤中，加入玉米和胡萝卜煲半小时。
7、煲好后加入适量食盐调味即可。
1、准备猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
2、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
3、芡实、去核红枣洗净，去心莲子用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
4、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。
5、最后依据个人口味调味即可。
1、准备霸王花1两，猪肚1个，南北杏仁共2汤匙，陈皮、蜜枣、盐适量。
2、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水。
4、沥干水分之后，入无油的锅中，两面煎片刻。
5、煎过后入清水，用小刀将表面的粘膜油脂去掉，清洗干净。
6、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、陈皮、蜜枣、南北杏大火煮滚。
7、再转慢火煮3小时，下盐调味即可食用。
1、准备猪肚一只，白果30颗，盐一勺，胡椒粉一勺。
2、首先将猪肚表面的油清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍。
3、清洗干净之后用小刀将猪肚表面、里外刮干净。
4、掰大概30颗左右滴白果，去衣。
5、将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水，大火煮开后，调到最小火，煮一小时。
6、大概一小时后，取出猪肚，切成条状放回砂锅中，入胡椒粉、食盐煮10分钟即可。
1、准备铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、生姜适量。
2、将山药去皮洗净，水浸避免山药发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。
4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。
5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。
6、大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。
7、山药块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。