网站首页
手机版

羊大肠的功效与作用 羊肠的功效和作用

更新时间:2022-11-28 01:42:50作者:admin

羊大肠的功效与作用 羊肠的功效和作用

羊大肠一般指山羊或者绵羊的大肠,又称羊肥肠,具有奇特的味道,烹饪时会加入辣椒、大蒜等具有芳香气质的调味品进行调味,是一道营养丰富、风味独特的食物。

驱寒暖身

中医认为,羊大肠,性平,本身味道较重,做羊大肠时为了去味常常会加入生姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等性质温热的辛香调味料,食用后性质温热,有驱寒暖身的作用,适合冬季食用。

强健脾胃

羊大肠中富含蛋白质,食用羊大肠有促进胃粘膜健康的作用。吃羊大肠时还会添加其他温性食物一起食用,对于脾胃虚寒的人群有很好的缓解作用,有强健脾胃,增强脾胃功能的功效。

补充能量

羊大肠中蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量丰富,有时还会加入其他食物做成冒菜、火锅一起食用,整个食物营养相当丰富,食用有补充营养的作用,适合体质瘦弱的人群食用。

增进食欲

羊大肠中有各种辛香料有刺激唾液和胃酸分泌的作用,可以增进食欲,帮助消化。并且料理羊大肠时调味品会放得比较多,因此汤汁味道鲜美,也有刺激唾液分泌的作用。适合没有胃口,不想吃饭的人食用。

羊大肠的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

羊大肠营养丰富,有强健脾胃、补充能量、增进食欲、驱寒暖身的养生功效,一般人皆可食用,尤其适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用。

2、禁忌人群

羊大肠中含有较多的蛋白质,对蛋白质过敏者慎食;另外羊大肠中嘌呤含量较高,痛风患者或者有痛风史的人群忌食。

为您推荐

蜂蜜小麻花的做法(蜂蜜小麻花的家常做法)

1、低筋面粉100克,黄油20克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,糖粉15克,泡打粉1克。2、黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。3、分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次。4、加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉。5、用刮刀搅

2023-04-12 16:59

竹筒饭的家常做法(竹筒饭的家常做法,好吃)

1、准备材料:山栏香米750克、青竹筒1节。2、取竹(要嫩竹,两端留节)1节,在竹节一端打洞(直径1.5厘米的圆眼)。3、将大米淘洗后,从洞孔装进竹筒内,加入清水750毫升,放在火堆上烧烤,视竹筒孔冒热气,简中水烧沸后,

2023-04-12 16:58

酱焖扁豆(酱焖扁豆的做法)

1、食材:宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克。2、先切宽扁豆,五花肉。3、先把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。4、放入少

2023-04-12 16:57

黄豆酱焖鱼块(黄豆酱焖鱼块的做法)

1、主料:鱼块600克2、辅料:植物油50克,黄豆酱100克,红椒丝10-20克,大料2克,白糖5克,味精1克,水淀粉25克,蒜共计50克,料酒5克,醋5克。3、制法:鱼块洗净,将油烧热后放入蒜和黄豆酱、大料,待出香味后

2023-04-12 16:57

清蒸香菇猪肉丸(清蒸香菇猪肉丸子的做法)

1、食材:猪绞肉(706克、白萝卜(1只)、干香菇(6小朵)、葱(1支)、枸杞(1汤匙) 腌料:料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(2汤匙)、麻油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙);调料:

2023-04-12 16:55

干煸牛腩(干煸牛腩的做法大全)

1、将牛腩肉洗净,放入沸水锅内煮至断生,捞出。 、2、沥水后的牛肉切成小方块,每块重约20克。3、炒锅用中火烧热,下油,放入蒜、姜、豆瓣酱爆香,下牛腩略煸,煮黄酒,加二汤、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末,煮约2分

2023-04-12 16:55