干贝萝卜骨头汤 干贝萝卜猪骨汤
2023-04-12
更新时间：2022-11-29 11:03:46作者：admin
鸡蛋是很多人生活中经常会吃到的食物，但是在夏天鸡蛋会很不耐存放，那夏天鸡蛋放冰箱保质期是多长时间？鸡蛋放冰箱要密封吗？
夏天环境温度较高，室温可能会达到26~35℃，此时生鸡蛋在常温下能治存放3~5天的时间；但如果是在冰箱冷藏室的话，生鸡蛋可以存放一个月左右的时间。
而如果煮熟后鸡蛋可以存放在冰箱冷藏室一个星期左右，但煮熟后的鸡蛋建议最好是趁新鲜食用，即使放在冰箱冷藏室没有发生变质，其口感也会降低很多。
不需要。
鸡蛋是一种营养价值较高的食物，因为其营养价值丰富，所以在温度较高的环境很容易发生变质，所以一般都是放冰箱冷藏存放；但鸡蛋放冰箱后是不需要密封的，因为鸡蛋外壳会有很多微小的气孔，主要用来让鸡蛋内的空气和外界进行交换，这样鸡蛋才不会坏。
而如果将鸡蛋完全密封放入冰箱保存，鸡蛋内部就会完全形成密闭的空间，鸡蛋可能会因此出现发臭的现象，并且鸡蛋的正常形成也会受到影响。
不建议再吃。
正常来说，鸡蛋在冰箱最多能存放一个月左右的时间，而超过存放时间的鸡蛋就不建议再食用了，因为变质后的鸡蛋和好鸡蛋表面是看不出来的，而变质后的鸡蛋里面蛋黄可能已经散了，并且还会滋生较多的细菌，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适症状，所以放了2个月的鸡蛋不要再吃了，鸡蛋买回来后建议尽快食用完，或按需购买。
很多在先将鸡蛋用清水洗净后再存放，但沾水后的鸡蛋会很容易发生变质，因为清洗的时候会将鸡蛋表面的膜清洗掉，这样细菌会很容易侵入蛋内。
冰箱冷藏室的低温环境能减缓鸡蛋的二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋的保存时间，但切忌无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不能冷冻保存，不然鸡蛋中的蛋白质会变性凝固，撑破蛋壳。
鸡蛋大头一端有气室，是鸡蛋呼吸的地方，所以将鸡蛋气室朝上的话可以让鸡蛋保持呼吸，进而延长保存时间，放置的时候要注意小头朝下，大头朝上。