都知道葡萄可以用来酿酒，那么葡萄里面有酒精吗？那葡萄皮可以吃吗

葡萄里面有酒精吗

不含有任何酒精。

葡萄的营养价值很高，特别是成熟的果浆当中的葡萄糖，且含量高达10%-30%，其主要成分就是葡萄糖，所以其本身是不含任何酒精的，而葡萄酒的酒精是葡萄经过微生物发酵之后，才会含有酒精的。

葡萄皮可以吃吗

可以吃。

葡萄皮当中也含有很多的营养元素，比如有维生素、花青素、矿物质，所以说食用葡萄皮不仅能够补充每日所需要得到营养元素，还能帮助自身促进食欲，以此来增加食物的摄入量，但是需要注意的是，葡萄皮的皮质比较厚还不容易消化，因此也不太适宜过量食用。

吃葡萄皮的同时应该要主要提前清洗干净，以免上面可能残留一些农药喷洒物，还有一些害虫。

葡萄如何清洗

1、用盐水浸泡：在清水当中加入一些适量的盐，搅拌使其融化，再将葡萄放入盐水当中，只要盐水盖过里面的葡萄就行了，此过程只要10分钟左右，在食用之前再用清水清洗一遍即可。

2、用牙膏搓揉：可以用一块软布，在上面涂抹一些牙膏，轻轻的搓成泡沫，洗完之后会发现葡萄的表面变得非常光泽，这说明葡萄的表面清洗的很干净，如果想立即食用，还是用清水冲洗一下外面的牙膏泡沫再食用。

3、用面粉清洗：取一些面粉放入盆中，再加入一些适量的清水，使其混合均匀，最后再把葡萄放进盆中，把水摇动让水变得浑浊，为了防止损坏葡萄，应提前将花梗摘下来，这样可以减少污垢的进入，最后清洗之后就可以食用了。

葡萄血糖高的人能吃吗

不建议吃。

葡萄的含糖量本来就比较高，并且葡萄当中的果糖是葡萄糖，这是一种单糖，吸收的速度会比较快，很容易使体内的血糖发生波动，因此血糖比较高人是不建议吃葡萄的。