马上就是端午节，而粽子是端午节必吃的食物，那用高压锅煮粽子需要多长时间？高压锅煮粽子用大火还是小火？

用高压锅煮粽子需要多长时间

20~30分钟。

用高压锅和普通的锅煮相比，高压锅煮粽子需要消耗的时间更少，因为高压锅可以形成高压，进而提高沸点，所以粽子很快就会被煮熟，这样粽子的营养损失也会比较小。

操作步骤：

1、可以先在高压锅锅底铺一些粽叶，或者放上几根筷子，这样可以防止粽子与锅底直接接触，避免糊底，并且粽叶会让粽香味更浓郁。

2、再把包好的粽子放到高压锅中，粽子上方需要用干净的重物压住，再加入适量冷水，水面要超过粽子两厘米以上，并且水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，以防高压锅压力过大。

3、盖上盖子之前还需检查高压锅限压阀排气是否顺畅，如果有阻碍的话，必须要清理干净，保证气流顺畅。

4、最后盖上高压锅锅盖开火加热即可，待限压阀开始排气后继续加热30分钟左右即可关火，然后任其自然放气，等自然放气结束后，就能够打开盖子食用粽子了。

高压锅煮粽子用大火还是小火

先大火，后小火。

在用高压锅煮粽子的时候需要先用大火，不然火力不够的话，粽子的味道会差很多，甚至会出现没有煮烂或没有煮熟的情况。

待粽子加热熟透后，再转小火再煮一段时间，煮熟后也不要着急打开，可以继续焖一会，一般焖个10分钟左右再进行食用。

用高压锅煮粽子会爆炸吗

质量合格的高压锅是不会爆炸的。

一般来说，正常用高压锅加热粽子的时候，只要是质量合格的高压锅是不会发生爆炸的，因为加热粽子的过程中并不会产生多余的气体，除非高压锅气压阀不能流通或者存在其他质量问题的话可能会在加热过程中出现压力过大的情况。

建议在用高压锅加热粽子的时候不要放太满，一般只要到高压锅容积的三分之二即可，不然会影响粽子的受热情况，导致上方的粽子没熟透而出现夹生或者漏米的情况。

用高压锅煮粽子应该调到什么功能上

煮饭档位即可。

用高压锅煮粽子的时候只要将高压锅的功能设置在煮饭档位即可，具体也可根据粽子的数量和水的量较小调整，一般时间在一个小时左右。

如果担心加热时间过短，粽子会不熟的话，可以在时间到了后保温再焖10分钟左右的时间，之后再开盖食用。

用高压锅煮粽子用冷水还是热水

冷水即可。

高压锅煮粽子本身就比较容易熟，不用额外的使用热水来加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的话，粽子是缓慢加热变熟的，如果是用热水的话，很容易出现外面更熟，里面不那么熟的情况，这样的话，粽子的口感就不是很好，所以建议最好还是用冷水。