现在正是吃秋葵的时候，但这秋葵焯水后如果不凉拌吃，是炒着吃的话，不知道焯水后炒几分钟能熟呢？

秋葵焯水后炒几分钟能熟

1分钟左右就能熟。

一般蔬菜焯水后，就已经差不多熟了，若是再下锅炒的话，只需稍微炒制，让其拌上味道即可，不宜久炒，否则秋葵会变得软烂，口感不好，而且营养也会流失较多，从而降低食用价值。

另外秋葵不焯水也是可以直接炒的，一般炒3-5分钟，这样炒出的秋葵颜色碧绿、口感爽口，没有青涩等苦味。

秋葵吃着脆脆的是没熟吗

看情况决定。

1、如果秋葵颜色为翠绿色，明显有断生煮过的痕迹，但口感脆爽，一般是经过冰镇处理，这种秋葵并非半生不熟，而是低温处理后呈现的脆爽，属于正常现象，可以放心食用。

2、如果秋葵颜色仍未深绿色，没有煮过，吃起来还嚼不烂，可能是因为没熟，或是质地太老，这种秋葵不建议继续食用，以免对健康不利。

秋葵没熟会中毒吗

食用未煮熟的秋葵，一般情况下不会中毒。

秋葵本身无毒，没有煮熟的情况下，也是可以食用的，但不宜多吃，以免消化不良，出现腹痛、腹泻等不适，不过适量吃对人体无害，正常情况下食用新鲜的生秋葵也不会导致中毒，只是口感青涩，味道不好。

但若是吃了变质的秋葵，还没煮熟的情况下，则会因为里面含有的细菌等有害物质导致人出现食物中毒现象，因此日常饮食除了要看食材是否新鲜外，还要保证烹饪熟之后才能够食用，少吃生的食物，避免寄生虫等危害。

秋葵焯水几分钟就可以捞出

焯水2分钟左右就可以捞出。

将秋葵清洗干净后放碗里，然后在锅里倒入清水、过量盐、一些油烧开，大火烧沸，放入秋葵焯水，时间大概是2分钟左右，焯水至颜色变得翠绿即可，时间不宜过长，不然秋葵的口感就没那么脆爽好吃，并且营养成分也会流失较多，降低食用价值。

注意秋葵焯水捞出后尽快放入凉水或冰水中，这样有利于维持秋葵翠绿的颜色和脆爽的口感，提升食用体验。

不新鲜的秋葵有毒吗

可能会中毒。

不新鲜的秋葵表现为表皮发黑，质地软烂、伴有异味等，此时的秋葵已经被氧化腐烂变质了，如果这个时候吃了它对身体是会有影响的，可能会中毒，出现恶心、呕吐、胃肠不适等症状，因为秋葵属于高蛋白食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质对人体具有毒性，因此变黑了的秋葵食用过多可能会出现中毒现象。