1、食材：金针菇适量、干豆腐皮适量、食用油适量、辣酱适量、竹签适量、孜然适量、辣椒粉适量、芝麻适量。

2、准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。

3、干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。

4、干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。

5、用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。

6、平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。

7、煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。

8、撒上孜然、辣椒粉和芝麻。

9、出锅摆盘。就可以食用了。