辣椒是生活中一种十分常见的蔬菜，很多人都喜欢吃辣椒，但是有很多人也不太了解辣椒，辣椒是凉性还是热性？辣椒是发物吗？

辣椒是凉性还是热性

辣椒是一种热性的食材。

适当吃辣椒能够去除体内的寒气，起到散寒保暖的作用。辣椒具有很高的营养价值，富含辣椒素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙，磷、铁等微量元素，适量食用可以促进胃肠道的蠕动，寒性体质的人群适当吃一些辣椒可以起到散寒保暖的作用，但是辣椒是一种辛辣食材，要避免吃得过多，否则会对肠胃造成刺激，而且还会导致上火，出现如口腔溃疡、眼睛红肿、腹泻等不适症状。

辣椒是发物吗

辣椒是发物。

发物指的是那些营养价值高，又会加速炎症，疾病发展的食物，辣椒含有的辛辣成分多，有刺激性，属于发物，虽然有一定的营养，但是也要根据自己的身体情况考虑，在患病期间最好不要吃含有辣椒类的食物，上火的人群食用后也会加重病情，而且辣椒吃的时候也要注意食用量，辣椒不要一次性吃太多，吃多了会对胃肠道造成刺激，出现腹泻等不适症状。

辣椒怎么保存时间长

1、冷藏保存

辣椒放在冰箱冷藏保鲜保存，会比在常温下保存的时间更久一点。

2、晒干保存

辣椒不用摘掉辣椒蒂清洗干净，把准备好的辣椒放在水开的锅里加一大勺食盐后煮一分钟捞起放在竹篾中摊开晾晒干，然后摘掉辣椒蒂切成段后在晾一天，然后再把干辣椒放在保鲜袋里放冰箱冷冻保存，保存的时间会更长。

3、做成辣椒酱保存

把辣椒做成辣椒酱过后保存，保存的时间会更久。

辣椒吃多了会怎么样

辣椒吃多了会引起心跳加速，唾液、汗液增多，肠胃蠕动加快。

但是辣椒最好不要吃要多，辣椒吃多了很容易导致痔疮，还会对胃肠道造成影响，出现腹泻等不适症状，所以吃辣椒要适量，肠胃不好的人群和本身患有疾病的人群最好不要吃辣椒，以免导致症状加重。