葡萄干是借助于太阳或人工加热使葡萄形成的食品，含糖量高，营养丰富，那么葡萄干的营养价值及功效是什么？葡萄干不能和什么一起吃？

葡萄干的营养价值及功效

补充能量

葡萄的热量比较高，每100个葡萄干含有340卡路里热量，且葡萄干含有丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分，可以补充身体所需的营养。

此外，吃一点葡萄干还能够一定程度上提高身体的免疫力。

预防贫血

葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，因此可以改善缺铁性贫血，有助于治疗贫血和血小板减少。

葡萄干还能够有效的降低体内的胆固醇，避免血液当中坏的胆固醇出现氧化的情况。

延缓衰老

葡萄干含有类黄酮，能够清除人体内自由基，抗氧化，从而延缓衰老。

另外，葡萄干中还含有多种矿物质和维生素以及氨基酸，有改善神经衰弱的功效。

葡萄干不能和什么一起吃

葡萄干不能和海鲜一起吃

葡萄干中含有大量的鞣酸，而海鲜属于高蛋白类食物，二者一起吃的时候，蛋白质与鞣酸容易形成不易消化类物质，容易加重胃肠道负担，也会阻碍人体对这些营养的吸收。

葡萄干不能和牛奶一起吃

葡萄干和牛奶都含有维生素C，同时吃会对肠胃道造成刺激性，严重还会出现腹泻的情况。

葡萄干保质期多长时间

密封的葡萄干保质期一般为12-18个月，散装的一般保质期在3-6个月。

另外，要注意葡萄干不能受潮，因此葡萄干需要放置在干燥阴凉处，避免太阳光直射，还可以把葡萄干密封好放到冰箱冷藏保存，可以大大加长葡萄干的保存时间。

葡萄干需要洗了再吃吗

葡萄干需要洗。

葡萄干在晾晒的过程当中可会积累一下灰尘，所以建议洗一下再吃，特别是肠胃不好的人群要注意，以免引起肠胃不适。

还可以用热水冲洗一下，能够有效的去除葡萄干上存在的灰尘以及一些杂质。