萝卜是生活中常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，味道辛辣清脆、甘甜多汁，深受大家的喜爱，那么萝卜怎么吃最有营养呢？

萝卜玉米汤

主料

萝卜80g、玉米240g、鸡汤500g、辅料盐适量。

做法

1、准备好萝卜、玉米，玉米切段，萝卜切大块；

2、锅中放入鸡汤，将胡萝卜，玉米放入；

3、煮至玉米熟，加盐调味，出锅。

萝卜小米粥

原料

小米、萝卜半个、陈皮小片、油麦菜、香菜、盐。

做法

1、萝卜去皮切丝，陈皮泡软切碎；

2、油麦菜洗净切段，香菜切碎；

3、锅内热水，放入小米与陈皮同煮；

4、20分后加入萝卜丝煮5分，再加入油麦菜煮5分，

5、加适量盐，关火，撒上香菜碎。

萝卜丝炒肉

原料

萝卜、猪肉、葱、姜、花椒粉、盐、生抽。

做法

1、将肉切成丝，加入少许料酒、花椒粉、盐腌制10分钟左右；

2、将萝卜丝放入锅内，干煸炒直至没有水份；

3、将先前干煸好的萝卜丝倒入锅内，与肉丝一起炒；

4、加入少许盐和水，最后放入葱未，起锅。

酸辣萝卜皮

原料

萝卜、干红辣椒、花椒、盐、醋、鲜味汁适量。

做法

1、把萝卜洗净，切好备用；

2、拌好盐、鲜味汁，将干辣椒切段；

3、锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面；

4、将醋倒入萝卜中，调入油泼辣椒拌匀即可。

萝卜炖排骨

原料

白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱各适量。

做法

1、将猪排剁块，白萝卜切大块，葱切段；

2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒；

3、水开改文火，炖至肉可脱骨，加入白萝卜、葱炖熟；

4、撇去浮油，加入盐、味精调味即可。