罗氏虾肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的营养价值，没有鱼腥味，没有骨刺，老少皆宜，深受很多人青睐，那罗氏虾头的黄可以吃吗？罗氏虾都是激素养的吗？

罗氏虾头的黄可以吃吗

不建议吃。

罗氏虾虾头和其他虾类的虾头一样，其中主要含有的物质是虾卵，直接食用对人体没有伤害，但是下虾头中也会含有虾脑和其他虾内脏，比如胃、肝、心脏、排泄系统等，而虾的内脏中都会含有较多的重金属物质以及寄生虫，所以不建议食用。

并且虾头个头较小，比较难以将虾卵和其他内脏单独分开，所以在吃罗氏虾时，主要以虾身为主要食用部位，虾身含有的都是虾的肉质，其营养价值也比较高，富含蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素。

罗氏虾都是激素养的吗

不是。

罗氏虾因为个头较大，所以很多人会认为是用激素养殖的，但实际上罗氏虾个头较大因为生活在淡水中，其水质环境好，所以壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

罗氏虾吃了之后不仅有淡水虾的风味之外，成熟的罗氏虾虾头中还会含有丰富的生殖腺，其味道和螃蟹蟹黄的味道比较近似，味道也是极其的鲜美。

罗氏虾哪个部位不能吃

1.虾线

虾线是罗虾未完成的废物，虽然吃了不会产生任何毒副作用，但是吃了对口感的很大，因为虾线吃起来的味道很浑浊，同时还会有泥腥味，甚至还会影响食欲。

2.虾头

虾头含有罗氏虾的各种器官，如心脏、肝脏、胃、卵巢等，而这些器官中含有丰富重金属或寄生虫，建议在吃虾头之前，先去除虾头以及其他内脏。

哪些人不适合吃罗氏虾

过敏的人

虽然罗氏虾是淡水虾，不是海鲜，但是其中也会含有会引起致敏的物质，所以如果是过敏体质的人不适合食用。

术后恢复的人

虽然罗氏虾含有蛋白质丰富，但并不适合在身体恢复的人食用，因为罗氏虾有一定发物的属性，食用后可能会诱发某些疾病，所以也不适合吃。