1、食材：包菜300克、黑木耳5克、洋葱半个、红椒半个、玉米油2勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽2勺、葱2根、盐3克。

2、准备食材，包菜洗净切丝，黑木耳预先泡发，洗净，切丝，洋葱洗净切丝，泡入清水中，红椒洗净切丝。

3、锅里烧开水，放入包菜焯水。

4、再加入黑木耳和红椒焯水。

5、焯水大概1分钟左右，捞出，沥干水，放入大一点的容器中。

6、加入洋葱。

7、加入生抽。

8、加入白醋，白糖，盐，葱花。

9、锅里烧热油，烧至冒烟，倒入碗中，拌匀。

10、装盘，开吃，酸甜可口，非常的开胃，既可以下饭又可以下酒，好吃。