1、用料：小米100克、红糖20克、枸杞适量。做法：小米淘洗浸泡30分钟。加清水，倒入小米，大火煮沸。倒入红糖，搅拌均匀。加适量枸杞，转小火煮20分钟即可。

2、或者小米淘洗干净,用纯牛奶浸泡一个小时,这样泡出的小米有一股浓浓的奶香味,特别好吃。一个小时以后,把浸泡好的小米捞出放到蒸盘里摊平,冷水上锅,水开后蒸20分钟,把小米蒸熟。趁着蒸小米的空档,我们切点配菜,胡萝卜,土豆,圆葱全都切成丁,葱白和葱叶分别切花。碗内磕入2个鸡蛋,过滤出蛋黄打散备用。