网站首页
手机版

雪菜怎么晒干怎么吃(腌制的雪菜可以晒干吃吗)

更新时间:2023-05-29 01:11:24作者:佚名

雪菜怎么晒干怎么吃(腌制的雪菜可以晒干吃吗)

1、晒干方法:选取新鲜雪菜,摘去黄叶、烂叶,放在阳光下初步晒蔫;之后搬入屋内,堆成1.2-2米高,一般需12-24小时(冬季24-48小时)翻动1-2次;使菜自然发黄,盖上竹帘,用石头压紧,春季需15-20天,冬季需30-40天,等到颜色变成褐色时,再反复晾晒至干燥即可。

2、雪菜干吃法:雪菜干200克,肉末75克,干辣椒5个,大蒜3瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许。雪菜干提前用冷水泡开。将干辣椒切细碎,雪菜切碎,大蒜拍扁剁碎,接着起锅加油烧热,下蒜末和辣椒碎,小火炒香,炒香后放入肉末,小火炒至转色,再加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,小火翻炒均匀,然后倒入雪菜,大火翻炒3分钟,淋入少许清水,盖上锅盖焖煮3分钟,揭盖后再次翻炒均匀即可出锅!

本文标签: 晒干  

为您推荐

雪菜怎么晒干怎么吃(腌制的雪菜可以晒干吃吗)

1、晒干方法:选取新鲜雪菜,摘去黄叶、烂叶,放在阳光下初步晒蔫;之后搬入屋内,堆成1.2-2米高,一般需12-24小时(冬季24-48小时)翻动1-2次;使菜自然发黄,盖上竹帘,用石头压紧,春季需15-20天,冬季需30

2023-05-29 01:11

花生杏仁酱的制作方法(花生杏仁的做法)

1、材料:花生300克、杏仁(大)150克、砂糖50克。 2、将花生和杏仁先用烤箱175度烤10分钟左右。放凉后,将花生和杏仁去皮。然后将花生杏仁倒入料理杯中,加入一点砂糖。启动机器,选择酱料程序。程序大约三分半的时间

2023-05-29 01:11

炖鱼简单方法(炖鱼简单方法窍门)

1、材料: 鲤鱼一条,糯米100克。2、调料: 姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯,精盐少许。3、将鲤鱼剖后洗净抹干水。4、将糯米洗净滴干水,加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼肚内,用针线缝密,以免糯米流出。5、将鲤鱼放

2023-05-29 01:10

香葱炒鸡蛋的家常做法 香葱炒鸡蛋的家常做法窍门

1、材料:鸡蛋3个、香葱、油、盐、料酒、香油。2、香葱洗净切碎。3、将鸡蛋打入碗中,加入香油、盐、料酒搅拌均匀。4、加入香葱搅拌均匀。5、热锅放油,倒入搅拌好的蛋液。6、用锅铲快速翻炒。7、炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。

2023-05-29 00:27

魔芋烧鸭爪的家常做法 魔芋烧鸭脚

1、生姜、蒜、小尖椒清洗干净,分别切好备用;泡辣椒、泡姜分别切好备用;香菜清洗干净切成段备用;魔芋1块清洗干净切成块然后焯水,沥干水份备用;鸭爪适量清洗干净,宰成两半,焯水后清洗干净备用。2、锅里倒入油,油热后放入泡椒段

2023-05-29 00:27

素炒冬瓜的家常做法(素炒冬瓜怎么做好吃又简单)

1、小冬瓜1个1斤多点,干海米1把,洋葱1块,姜1块,大蒜半头。2、把干海米泡一下。3、洗净控干。4、冬瓜去皮去瓤。5、切成长条。6、焯水,感觉透明捞出。7、过凉。8、平底锅加热加点油炒香洋葱,姜和蒜。9、加入海米翻炒。

2023-05-29 00:26