更新时间：2023-08-30 06:45:26作者：未知
1、新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。
2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用开始焯3分钟左右。
春笋需要焯水吗 炒春笋需要焯水吗
新鲜的冬笋要焯水吗 新鲜的冬笋要焯水吗怎么做
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1、在做有关春笋的菜肴之前还是尽量把春笋焯一遍水比较好。2、焯水其实就是把食材放在热水里轻微的煮一下，所以在焯水的过程中，可以把春笋原有的较粗的纤维给软化处理一下，这样不仅可以优化春笋的口感，还可以减轻肠胃消化的负担，更
2023-08-30 06:45
1、新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用
1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许。2、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右。3、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油，这个辣椒微辣，爱吃辣的也可以选朝
2023-08-30 06:43
1、食材：面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。2、准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。3、面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。4、发好的面
2023-08-30 05:42
1、食材：鲈鱼身一个、葱，姜，料酒，盐适量、食用油，淀粉，面粉适量、鸡蛋一个、白糖，食醋，花椒粉适量、胡萝卜，酱油适量。2、鲈鱼去鳞，去内脏清洗干净，切段。3、盆中放入料酒，酱油，花椒粉，盐拌匀，放入鱼段腌制15分钟。中
1、用料：豆腐200g、五花肉100g、花椒20粒、辣椒3个、八角1个、姜2-3片、生抽适量、淀粉2g。2、将豆腐切小方块。3、锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。4、将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。5、花椒煸出香味后
2023-08-30 05:41
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2023-08-30
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