淮山药粘到皮肤上引起瘙痒属于接触性皮炎，山药皮中含有皂角素，山药黏液中含有碱性成分，有些人对两种成分或者其中一种有过敏反应，接触后会有瘙痒现象。建议用清水冲洗干净，避免用肥皂、洗衣液、洗洁精等碱性洗涤用品清洗，轻度瘙痒在5-10分钟左右自行缓解消退，注意避免皮肤再次直接接触淮山药。如果瘙痒严重且皮肤出现红斑，不能自行缓解者可以先冷敷，然后涂抹丁酸氢化可的松乳膏或者糠酸莫米松乳膏，每天涂抹1-2次，大多数可以痊愈。严重瘙痒的可以配合口服抗组胺药物，比如左西替利嗪胶囊或者苯磺贝他斯汀片等。