春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，有较高的食用价值，那春笋的营养与功效与作用？女人吃春笋有什么好处和坏处？

春笋的营养与功效与作用

营养

春笋是新鲜竹子长出的新鲜嫩芽，主要食用的是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，性寒味甘，其中还会含有较多的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

功效与作用

开胃消食

春笋中含有较多的含氮成分，食用后可帮助开胃消化、促进食欲，对于消化不良、腹胀等症状有很好的改善作用。

润肠通便

春笋中还含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素，并且春笋还是低脂肪、低糖的食物，还含有丰富的膳食纤维，食用后能促进肠胃蠕动，有很好的润肠通便的功效。

开膈消痰

春笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，中医认为春笋味甘，微苦性寒，能化痰下气，清热除烦，能帮助通利二便。

女人吃春笋有什么好处和坏处

好处

减肥减脂

春笋有低糖、低脂的特点，并且还富含丰富的植物纤维，食用后不仅能促进消化，还能帮助减肥，

美容养颜

女性吃竹笋的好处有促进胃肠道的蠕动，排出体内的毒素，帮助减肥，而且还能够延缓皮肤衰老的速度。

坏处

春笋中含有较多的草酸，食用过多会影响钙和锌营养物质的吸收，对于胃肠功能不好的人来说，甚至还会引起消化道不适，比如腹痛、腹泻等等症状。

春笋小孩能吃吗

可以少量吃。

春笋中的热量和脂肪含量都比较低，而它的蛋白质含量却比较高，还有多种维生素和胡萝卜素，小孩吃了以后不但可以补充营养，还可以更好地控制体重。

但由于春笋中的草酸含量比较多，容易与钙结合形成草酸钙，吃多了春笋会影响到小孩的肾脏和尿道系统。

春笋孕妇能吃吗

可以适量吃。

可以吃。 春笋中含有多种氨基酸、维生素，属于高蛋白、低脂肪的健康食物，孕妇适量食用，可以补充多种营养，而且春笋中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，改善孕期便秘症状。

另外，春笋有开胃、消肿的功效，可以缓解孕妇食欲不佳、水肿等情况；但是春笋性寒凉，并且不易消化，因此，孕妇不宜多吃。