网站首页
手机版

西红柿怎么切不会流汁 新鲜的西红柿怎么挑选

更新时间:2022-03-15 00:02:21作者:admin

西红柿怎么切不会流汁 新鲜的西红柿怎么挑选

很多人在切西红柿的时候,都切的很随意,经常切的西红柿瓤破碎,汁液到处流淌,我们都知道汁液是西红柿的精华所在,汁液流失就意味着营养成分在流失。那么西红柿怎么切不会流汁呢?

西红柿怎么切不会流汁

切西红柿的时候一要仔细看西红柿的底部,不论是大小还是生熟,西红柿的底部都会有几条凹槽的,在切的时候要对准凹槽的部位切下去,下刀的位置要在瓤与瓤的中间,这样瓤不会切破,在切了之后西红柿的汁也不会流掉,按照这个方法来切西红柿,不管是从哪面切,都是可以使得瓤囊都紧锁,汁液不会流失,不仅非常的美观,营养成分也不容易流失掉。

新鲜的西红柿怎么挑选

看颜色

挑选西红柿一定要是自然成熟的颜色,越红越好,如果是人工催红的西红柿,那么肯定是不好的,西红柿越红证明他的成熟程度就越好,发育的也比较充足,口感非常不错。

看外形

挑选外形圆润,皮比较薄而且又比较有弹性的西红柿,这种西红柿会更加好吃,如果西红柿的表皮有斑点或者呈现菱形,那么这种西红柿就比较不好,用手稍微捏一下西红柿,皮薄有弹性,摸上去不松软结实的西红柿才是好的。

看底部

挑选底部圆圈比较少的西红柿会更加好吃,现在大棚里面种植的西红柿,果筋比较多,所以口感并没有很好,可以观察一下西红柿的底部,如果圆圈是比较小的,那么就证明筋比较少,水分比较多,而且果肉也比较饱满,会更加好吃,而底部的圆圈如果比较大,那么证明西红柿的筋比较多,这样就不会太好吃。

看内部结构

从内部的结构也可以分辨,西红柿掰开以后如果是催熟的,那么就没有籽,或者籽是绿色的,汁水很少,而自然成熟的西红柿的汁水很多,果肉呈现红色,一般都是土黄色的。

西红柿变软了可以吃吗

西红柿软了是可以吃的,软了就证明时间长了脱水了,但是只要没有烂都是可以吃的,在吃西红柿之前一定要先放到水里面浸泡一下,把表面的农药残留去除,也可以让它不出现脱水的情况。

西红柿鸡蛋怎么炒好吃又营养

主料:西红柿2个 鸡蛋2个。

辅料:盐1茶勺 白糖2勺 食用油适量。

1、首先将西红柿和鸡蛋洗干净了,然后将西红柿的蒂部去掉,切成块。

2、将鸡蛋加一些盐打散,将锅里面的油加热,等到油热了之后加入蛋液。

5、在炒鸡蛋的时候,要用铲子将鸡蛋捣成碎块,然后炒好盛出来备用。

6、在锅里面里面放入少量的油,然后将油加热了倒入西红柿煸炒。

7、等到西红柿变软,开始出现汁的时候就用小火,然后放入白糖和盐,这样在熬出汤汁之后,一边用铲子慢慢的捣碎,要注意不要太碎了。

8、将提前炒好的鸡蛋放入里面,混合炒均匀了关火出锅。

为您推荐

杏仁瓦片的简单做法(杏仁瓦片的做法大全窍门)

1、材料:黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。2、将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。3、黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。4、将面糊搅拌均匀后,在铺好油纸的烤盘上,用勺子铺出

2023-04-12 11:22

豆豉鸡爪 豆豉鸡爪的做法

1、食材:鸡爪500克,豆豉50克。黄酒一大勺,老抽两小勺,白糖一勺,盐适量,鸡精少许,红辣椒三个,花椒一小把生姜一小块,大葱一段,蒜两瓣。2、先将鸡爪洗净,烧一锅水,水开后将鸡爪放入抄水,一分钟即可,抄完水的鸡爪过凉水

2023-04-12 11:22

柱侯酱炖黄鱼的做法 柱侯酱炖黄鱼的做法和配料

1、黄花鱼2条,葱姜蒜适量,柱侯酱满满挖1大勺,食用油2份量,料酒2勺。2、锅烧干,加入平常炒菜2份量的食用油。3、鱼鳍全剪干净,然后用厨房纸巾擦干。4、锅烧到冒烟,然后晃一晃,把油铺开。熘边下黄鱼,小心一点儿,别被溅到

2023-04-12 11:22

牛肉拉面 牛肉拉面热量

1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出

2023-04-12 11:20

芒果奶油意大利面 芒果奶油 如何做

1、材料:细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油。2、沸水中放入少许盐,将意大利面按包装标注的时间煮熟。3、捞出用凉水冲洗片刻,沥干待用。4、锅中放入橄榄油,倒入面条炒2分钟左右。5、放入

2023-04-12 11:20

茄子烧豆角(茄子烧豆角图片)

1、材料:茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。2、茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;3、锅中放油6成热,下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子

2023-04-12 11:20