中午和朋友去市场购买了一些榴莲，结果下午打开的时候发现榴莲有点硬，那么榴莲有点硬是不是没熟？榴莲炸开了但是肉很硬又要怎么办呢？以下为你解答。

榴莲有点硬是不是没熟

是的。

若是榴莲打开之后其果肉发硬的话，那么多半是榴莲还没有完全熟，因为正常情况下，榴莲成熟后果肉是软糯又富有弹性的，并不会有过硬或过软的情况，这样发硬的榴莲最好放一段时间再吃，以免口感和营养价值较低，食用起来有生涩、干瘪等情况，另外，在选购榴莲时最好选择开口并有浓郁香味味道的成熟榴莲。

榴莲炸开了但是肉很硬怎么办

若是榴莲炸开了但是肉很硬的话，可以用以下方法催熟。

1、将榴莲肉取出，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中保存一段时间，大约1-2天就可以食用了，其冰箱温度较低，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，避免变质情况。

2、也可将榴莲与苹果、香蕉等含有乙烯成分的水果一同存放，其散发的乙烯气味有一定的催熟作用，大约1天左右就会有所软化了。

3、若是着急食用的话，也可将榴莲肉用保鲜膜包裹，然后在微波炉中加热2-3分钟，能够使榴莲快速成熟，并带有浓郁的香味。

榴莲开了合上去还会熟吗

若是合上放入冰箱中保存会熟的。

榴莲开了之后若是没有熟，合上放入冰箱中保存，一段时间之后是会出现成熟情况的，但是需要密封保存，以免与冰箱中的其他食物发生串味情况。另外，在常温下合上保存是不建议的，因为常温温度变化多端，易滋生细菌等有害物质，时间一长就会有异味、腐烂等变质情况。

榴莲没味道是不是没熟

一般是的。

正常情况下，成熟的榴莲凑近闻会有一股浓郁的香味，而凑近闻没有任何味道的话，一般这类榴莲是没有完全成熟的，最好是放段时间食用，因为没有味道的榴莲口感青涩、发硬，且营养价值也比较低，在食用口感和价值上都比较差，而放一段时间之后，榴莲会逐渐变熟，且此时富含膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素等营养物质，有一定健胃消食、美容养颜的作用。