我昨天在外面的时候买了一些佛手螺，说起来也有很久没有买过佛手螺了，还挺想念佛手螺的味道的，虽然佛手螺的肉真的好难吃到，但是是真的很美味，请问佛手螺的功效与作用是什么呢？

增强免疫力

1、佛手螺是常见的高营养食材，适当的食用一些佛手螺可以起到补中益气的作用，也能促进人体内免疫细胞再生、增强人体免疫功能，所以，经常食用佛手螺对人类免疫力低下和身体素质差都有良好调理作用。

2、佛手螺是一种富含营养素的食物，佛手螺中含有的活性成分还能促进人体内抗体产生，它能增强人体的抗病毒能力，能阻止多种病毒对人体产生伤害，经常食用佛手螺还有助于体质的改善。

清热解毒

清热解毒也是佛手螺的重要功效，中医认为：佛手螺是一种性质偏寒凉的食材，适当的食用一些佛手螺，可以清理体内的热毒，还能缓解人类血热，对于目赤肿痛和口舌生疮等症都有一定预防和改善作用，平时容易上火或者体质偏热的人群，日常可以适当的食用一些佛手螺进行养生。

保护眼睛

适当的食用一些佛手螺对眼睛也很有好处，在佛手螺肉质中含有较为丰富的维生素A成分，维生素A进入体内后能促进视神经发育，并能加快人体内视紫质合成，有保护眼睛、防止视力下降的作用，经常食用佛手螺也能缓解眼睛疲劳、降低夜盲症的发病率，对维持人体健康有好处，尤其是适合长期面对电脑工作的人群食用。

补充营养

佛手螺是常见的食材，新鲜佛手螺吃起来口感鲜嫩、爽滑，除了食用口感好外，佛手螺还很有营养，在佛手螺中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，其中钙、铁、磷、硒等多种对人体有益的矿物质营养成分含量较高，适当的食用一些佛手螺后能起到补充营养、促进代谢的作用，经常食用还可以促进人体骨骼发育并能起到保护牙齿的功效。

佛手螺可以煲粥吗

可以。

佛手螺是一种美味的海鲜，在新鲜的佛手螺中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当的食用一些佛手螺可以起到补充营养、促进新陈代谢、增强免疫力等作用，佛手螺在生活中比较常见的吃法是清蒸或者煮汤食用，若是有需要的话，也可以将佛手螺煲粥食用，为了增强功效和营养价值，建议在熬煮的时候加入其他海鲜类食物一起熬煮，推荐搭配食材有：蛏子、生蚝、扇贝、虾子等。