1、驴肉和栗子煲汤最好。

2、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟

3、用热水清洗干净杂质备用

4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好

5、取砂锅加适量清水

6、将调料都放进去烧开

7、加入料酒、生抽、老抽、白糖

8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右,然后盖盖子中小火炖一个半小时左右

9、然后加入栗子,继续炖15分钟左右

10、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用