网站首页
手机版

海参和豆腐能一起吃吗 海参烧豆腐怎么做好吃

更新时间:2022-03-15 13:36:09作者:admin

海参和豆腐能一起吃吗 海参烧豆腐怎么做好吃

海参营养丰富,富含胶原蛋白、维生素、矿物质等,有较高的营养价值,而豆腐中含有大量的蛋白质、维生素及钙、铁、锌等矿物质,那么海参和豆腐能一起吃吗?

海参和豆腐能一起吃吗

能一起吃。

豆腐是用大豆加工制作而成,富含优质蛋白质及B族维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、钾等,是常见的一种健康食品,而海参中含有大量的蛋白质、矿物质及海参素、海参皂苷、酸性粘多糖等活性成分,有较高的营养价值。海参和豆腐含有的成分不冲突,可以一起食用,而且海参烧豆腐是一道滋补药膳。

海参和豆腐吃多少合适

1、海参用量:中等大小一个。

2、豆腐用量:100~150克。

海参虽营养丰富,但滋补功效显著,过量食用容易引起上火,而且海参、豆腐中都含有大量的蛋白质,吃多了容易导致消化不良,还可能会加重肾脏的负担,若两者搭配食用,可以参考上述推荐用量。

海参不能和什么一起吃

烹饪海参的时候不能添加醋,虽然醋有调味去腥的作用,但是酸性环境会使海参中富含的胶原蛋白遭受破坏,影响营养物质的吸收。

富含鞣酸的食物

海参中含有大量的蛋白质,若与富含鞣酸的食物一起食用,鞣酸会与蛋白质发生反应,形成难消化的凝固物质,不仅破坏了海参的营养价值,还可能会导致肠胃不适。富含鞣酸的食物:柿子、山楂、葡萄、石榴等。

海参烧豆腐怎么做好吃

海参烧豆腐

原料

海参、豆腐、辣椒、香菇、猪肉、胡萝卜、葱。

做法

1、将豆腐洗净切块,辣椒洗净切段;

2、锅中放少许油,加香菇、姜片爆香;

3、豆腐另外用锅煎黄,爆香的香菇里加肥肉,小火炒出油;

4、加入海参与瘦肉翻炒,放老抽、生抽与料酒,加入辣椒和豆腐,小火煮两分钟;

5、盛入盘里,加适量香菜,即可食用。

哪些人不宜吃海参烧豆腐

肾功能不好的人群

海参烧豆腐虽营养美味,但是含有大量的蛋白质,对于肾功能不好的人来说,食用后会加重肾脏负担,可能会影响肾功能。

婴幼儿

海参中含有多种营养物质,富含蛋白质、维生素、矿物质等,有滋补身体的作用,而婴幼儿发育未完全,消化功能较弱,吃海参不仅会引起消化不良,还可能影响身体发育。

为您推荐

杏仁瓦片的简单做法(杏仁瓦片的做法大全窍门)

1、材料:黄油20g、香草糖30g、蛋白1个、低粉20g、杏仁片50g。2、将蛋清加入糖粉中,搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。3、黄油隔水融化,低筋面粉过筛后加入杏仁糊中。4、将面糊搅拌均匀后,在铺好油纸的烤盘上,用勺子铺出

2023-04-12 11:22

豆豉鸡爪 豆豉鸡爪的做法

1、食材:鸡爪500克,豆豉50克。黄酒一大勺,老抽两小勺,白糖一勺,盐适量,鸡精少许,红辣椒三个,花椒一小把生姜一小块,大葱一段,蒜两瓣。2、先将鸡爪洗净,烧一锅水,水开后将鸡爪放入抄水,一分钟即可,抄完水的鸡爪过凉水

2023-04-12 11:22

柱侯酱炖黄鱼的做法 柱侯酱炖黄鱼的做法和配料

1、黄花鱼2条,葱姜蒜适量,柱侯酱满满挖1大勺,食用油2份量,料酒2勺。2、锅烧干,加入平常炒菜2份量的食用油。3、鱼鳍全剪干净,然后用厨房纸巾擦干。4、锅烧到冒烟,然后晃一晃,把油铺开。熘边下黄鱼,小心一点儿,别被溅到

2023-04-12 11:22

牛肉拉面 牛肉拉面热量

1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出

2023-04-12 11:20

芒果奶油意大利面 芒果奶油 如何做

1、材料:细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油。2、沸水中放入少许盐,将意大利面按包装标注的时间煮熟。3、捞出用凉水冲洗片刻,沥干待用。4、锅中放入橄榄油,倒入面条炒2分钟左右。5、放入

2023-04-12 11:20

茄子烧豆角(茄子烧豆角图片)

1、材料:茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。2、茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;3、锅中放油6成热,下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子

2023-04-12 11:20