银耳是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃银耳做的甜品，我以前老喜欢吃了，最近听说银耳不能天天吃，这是为什么呢？

银耳为什么不能天天吃

天天吃容易出现消化问题。

银耳，又叫白木耳，是营养丰富的食物，在银耳的营养成分中，含有大量的膳食纤维、果胶能成分，食用银耳具有滋润肠道、促进肠道蠕动的作用，适量吃银耳对健康有益，天天吃的话会影响消化功能，出现消化问题，对健康不利。

银耳多久吃一次最好

一周吃3次左右是比较恰当的。

银耳中含有粗纤维、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪和多种氨基酸、糖类物质，食用银耳可以起到一个促进消化、润肺养血、美容养颜等效果，适量食用对健康很有好处，从营养学的角度来说，一周吃3次左右是比较恰当的，日期要隔开，避免大量进行，影响消化。

银耳早上吃还是晚上吃

都可以。

银耳中含有粗纤维、果胶、碳水化合物等营养成分，食用银耳可以增加肠胃内容物，增加饱腹感，早上和晚上都可以食用银耳代替主食食用，银耳中富含维生素、氨基酸、微量元素等成分，早上吃银耳可以为身体补充营养，银耳好消化吸收，晚上吃银耳有益肠胃。

银耳怎么吃

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水。

做法：

1、银耳提前泡发。

2、红枣和枸杞洗净备用。

3、将银耳撕成小块状。

4、银耳、红枣、枸杞、冰糖一起放进炖盅里面。

5、按“煮粥”键。

6、时间到后盛出食用。

银耳快速出胶的窍门

1、提前一天用冷水浸泡

想要银耳快速出胶，那么在烹饪之前，需要提前一天用冷水浸泡银耳，银耳吸收了大量的水分之后，经过加热，会比较容易出胶。

2、撕小一点

完整的银耳是比较大的，烹饪银耳的时候，最好将银耳撕成比较小的状态，这样银耳会比较容易煮烂，也更容易出胶一些。