1、这与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系。如果糯米的浸泡时间较长（例如10小时以上），那么煮2个小时，粽子就能熟了；如果糯米的浸泡的时间较短，那么就要煮3个小时。

2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

3、煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。