1、食材：排骨500克、玉米500克、海带300克、胡萝卜100克、苦瓜100克、黄豆30克、姜片10克、盐2克。

2、清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。

3、排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。

4、冲洗干净排骨的血沫，沥水。

5、瓦煲放入清水，大火烧开。

6、煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

7、放入海带，煮30分钟。

8、将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。