西红柿是在夏天上市的，它是可以直接生吃的，将它做菜的时候，也可以和很多菜一起搭配，那么将它和山药一起吃，会不会对身体不好？下面一起来看看。

山药和西红柿可以一起吃吗

山药可以和西红柿一起吃。

这两者之间所含的营养元素是没有任何冲突的，而且它们的颜色也是非常搭的，刺激着人的食欲。我们日常生活中吃西红柿，可以有一定的防晒功效。因为西红柿中富含番茄红素，这种物质是属于抗氧化剂的，可以有效地预防了紫外线、辐射对皮肤细胞的伤害，导致黑色素无法生成，从而皮肤就不会变黑了。

山药和西红柿一起吃的好处

1、防晒

我们的皮肤整日暴露在外，受到的伤害是极其大的，而番茄红素可以保护皮肤免受伤害，其中西红柿所含的胶原蛋白可以生吃维生素C，从而促进皮肤的弹性，保持水嫩，避免了松弛，有延缓皮肤衰老的功效。

2、促进新陈代谢

我们适当的吃一些西红柿，还能利尿，及时将体内的废弃物排出，从而达到降温的效果。还有一定的减肥功效，促进人体的新陈代谢。

3、消除疲劳

西红柿是可以燃烧体内的脂肪，从而转变成能量，直接将体内的疲劳感一扫而光，同时番茄红素也是可以消除活性氧，消除人的疲劳。

4、解酒

西红柿还可以促进体内酒精的代谢，所以酒喝多了，就可以吃个西红柿用来缓解。

西红柿和山药怎么做好吃

1、我们首先将番茄洗净，将它蒂去除了，随后将它切块。

2、山药的外皮去除了，并将之洗净，切片放入水中，避免氧化。葱直接切碎备用。

3、现在就可以热锅了，将番茄放入锅中，用小火慢慢翻炒一会儿。

4、随后放入适量的清水，等将锅内的水煮沸了，就可以改小火了。

5、接着就可以放入山药了，并将其搅拌均匀，继续煮。

6、等待几分钟后，就可以放入食盐了。

7、最后撒入葱花鸡可以吃了。

怎么挑选优质山药

1、重量

当我们将差不多体积的山药放在手中，手感重的那一个就是好的，说明水分够多。

2、须毛

山药的表皮，有些山药表皮有很多毛须，而毛须越多，说明山药的品种越好，口感也是越好的。

3、横切面

品质比较好的山药，它的横切面是呈现雪白色的，而且粘液也是较多的，千万不要购买颜色呈现黄色的山药。