柿子是生活中常见的食物之一，凭借其鲜美的味道而深受欢迎，但是柿子皮比较剥，那么柿子皮怎么剥？如何去除柿子皮？

柿子皮怎么剥

1、柿子要软熟

2、小心地去掉顶盖(蒂)，露出香甜的果肉

3、沿着蒂的边用指甲轻轻撕开小口，耐心而轻柔地把果皮撕下即可。

如何去除柿子皮

1、选择成熟软透了的柿子，小心的去掉柿蒂，露出果肉后，沿着蒂边用指甲轻轻撕开小口，可以直接吸着吃，或者用勺子舀着吃，也可将轻轻将果皮撕下后食用。

2、用刀在柿子两面划十字型的刀口，将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，划有十字的地方会裂开，顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮就会轻松脱落。

柿子的功效作用

润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

补充能量缓解疲劳

平时人们多吃一些新鲜柿子，能吸收丰富蔗糖和葡萄糖以及果糖，他们皆有人体后能转化成能量，可促进体力恢复，也能缓解身体疲劳，另外它含有的碱性成分还能加快人体内乳酸代谢，能让人体抗疲劳能力明显增强。

保护心血管

新鲜柿子对人类心血管还有明显保护作用，它不但能增加血管的韧性与弹性，还能净化血液，促进血液循环，能维持血压，血脂稳定，经常食用能预防血压血脂升高，病能降低动脉硬化和冠心病以及血栓和中风的发病率。另外它含有的丰富营养还能营养心肌，增强心脏功能，对人类的心脏功能减退与心律不齐都有明显预防作用。

吃柿子的注意事项

1、柿子不要大量吃，一则柿子鞣酸含量多，易引起胃肺石，二则柿子糖分含量多，吃多了会影响食欲，引发血糖升高，而且可能会引起龋齿。

2、吃柿子时，应避开高蛋白的食物，如蟹。鱼，虾等，高蛋白食物中蛋白质会与柿子中的鞣酸等物质反应，易形成胃肺石。

3、吃完柿子后，柿子中的糖类物质以及弱碱性的鞣酸会对牙齿有侵蚀作用，建议漱口或者刷牙，以除去口腔中的残留物质。