步骤1

准备食材：土豆100克，胡萝卜80克，鸡胸肉200克，青椒30克，青豆20克，葱1段，姜1块，蒜2瓣，盐1勺，生抽1勺，油适量。

步骤2

葱切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

土豆去皮，切小块。

步骤6

青椒切丁。

步骤7

胡萝卜切丁。

步骤8

鸡胸肉切丁。

步骤9

锅中倒油加热，加入葱姜蒜末，炒出香味，下入鸡肉，炒至颜色不透明。

步骤10

再加入土豆块，胡萝卜丁，青椒丁，青豆，翻炒2分钟。

步骤11

倒入适量清水，加盖焖煮5分钟。

步骤12

最后撒上盐，倒入生抽调味，翻炒1分钟。

步骤13

出锅装盘。