1、做法一：

原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖。

猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块。

油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。

放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。

另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

2、做法二：

用料：新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。

香菜、香葱洗净切碎放入碗中。

上火烧水，水沸后面条放入锅中煮熟。

趁着煮面的空荡，继续往碗里加上述调料及虾米。

面煮熟后，碗里浇适量煮面的面汤，面条也捞到碗里拌拌，香喷喷又热乎乎的阳春面就做好了。

3、做法三：

食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带。

将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块。

炒锅放油，下黄豆芽翻炒。

再放入胡萝卜香菇丝翻炒。

接着将海带放入。

锅里放水烧开，水开后下入面条。

面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可。