1、食材用料：

洋葱适量、蘑菇适量、牛骨量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、姜几片、香菜适量。

2、制作方法：

（1）准备好牛骨头，洗干净备用。

（2）锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用。

（3）准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜。

（4）锅中加一点点油加入洋葱炒下。

（5）炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时。

（6）炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会。

（7）起锅前加入盐胡椒粉，香菜，葱花。

3、功效：

（1）提升皮肤延展性。

平常大家喝大骨汤，能消化吸收丰富多彩的胶原蛋白粉，这类物质能够提升皮肤延展性，降低皱褶转化成，此外它带有的蛋白和碳水化合物及其营养元素被身体消化吸收之后，还能滋润西北，祁福，能让大家的皮肤越来越越变越好。

（2）防止动脉硬化。

防止动脉硬化也是大骨汤的关键作用，由于大骨汤中带有很多的不饱和脂肪，他们能加速人体内油酸的新陈代谢与溶解，能避免胆固醇和人体脂肪在人体内沉积。此外大骨汤中带有的纯天然特异性成份，还能提升血管壁延展性，能避免血管脆化凝滞，常常服用不仅能防止动脉硬化，还能降低高血压与高血脂的患病率。

（3）滋补肾脏。

大骨汤还能滋补肾脏，它能提升肝肾功能，对人类因肾精不足引起的多种多样病症，都是有一定防止和减轻功效，此外大家坚持不懈喝大骨汤，还能抑止人体内癌症体细胞的转化成和生长发育，能合理减少癌症患病率。